名攤網頁 發掘市場隱藏版美食

中華日報 – 2013年6月24日 下午10:32

 記者陳佳伶/新營報導 傳統市場常隱藏著經典美食小吃,市府經發局市場處將設計特色名攤網頁做介紹,方便民眾按圖索驥前往。廿四日介紹善化市場福興號百年冰店、佳里中山市場黑山牌香腸等名攤,鼓勵民眾前往品嘗。 經發局代理副局長殷世熙說,傳統市場內有不少美味小吃和特色產品,一般民眾不見得清楚,該局市場處準備設計特色名攤網頁,陸續將這些隱藏版的美食小吃介紹給更多消費者,鼓勵前往品嘗,也帶動更多民眾喜歡上傳統市場購物。 昨天經發局介紹三家特色名攤,分別是位於善化市場的福興號蘇家冰店,這家老店經營已百年,堅持選用好食材,特色產品有純手工愛玉冰、手工黑糖粉粿冰等,紅豆、大豆、綠豆煮到入口即化,每天至少賣出上百碗的各式冰品,是市場內人氣很夯的冰店。 佳里中山市場黑山牌香腸,每天使用新鮮的後腿肉製作原味香腸、古早味香腸、並因應現代人喜愛多種口味,開發辣味香腸、蒜味香腸、還販售有肉絲、蜜汁肉干、臘肉等,業者堅持用好豬肉做好產品,希望開發為民眾喜愛的伴手禮。 另外,位於台南市西門淺草市場的「綣綣屋霜淇淋專賣店」,業者講究天然食材,堅持頂級鮮乳,不添加任何人工化學物質,並結合當季的新鮮水果製作水果口味的霖淇淋,每天提供不同的口味,讓消費者有不同的期待和驚喜。

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