衛生局的背書下,推出十一款的輕食月餅

作者: 陳志仁 | 臺灣時報 – 2013年8月15日 上午1:01

〔記者陳志仁新北市報導〕新北市政府衛生局為守護民眾的身體健康,徵詢各大型通路商聯手推出三大節日的應景食品,並公開製作的秘笈;遠百 (愛買)、家樂福、來來(OK)超商及大潤發等四大業者表達合作的意願,並在衛生局的背書下,推出十一款的輕食月餅。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,一般市售月餅熱量約三百至一千大卡,這次推出的十一款輕食的月餅,分別為OK超商的糕點家爆漿金棗酥禮盒、微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥、大潤發的洛神烏梅養生月餅、南瓜夏威夷養生月餅、燕麥枸杞養生月餅、家樂福的南法經典巴斯克禮盒、法式典藏費南雪禮盒、現烤宜蘭金棗酥,以及遠百愛買的愛維爾養生金棗酥、愛維爾多穀物養生酥、紫金酥養生月餅。

林冠蓁指出,經衛生局委由市立聯合醫院營養科分析營養及熱量的成分,並給予建議與改進後,十一款輕食的月餅熱量,相較於一般月餅(熱量五百二十九大卡、脂肪二十公克)最多降低百分之七十六點六(微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥一百二十三點七大卡),脂肪含量最多降低百分之八十二點五(燕麥枸杞養生月餅三點五公克)。

衛生局除了與全國大型通路商合作推出輕食月餅以外,特別邀請幾分甜西點研發主廚盧文德示範製作一款健康月餅,讓民眾在家輕鬆上手DIY,可享受自作健康月餅的樂趣外,同時增進親子關係和家庭和樂氣氛,帶來與以往不同之歡樂;衛生局長林雪蓉提醒,享受美味的月餅,若能多搭配蔬菜或是水果,可以增加腸道蠕動、幫助消化、增加飽足感,且能兼顧均衡營養吃出健康,也別忘了起身運動一下,過個健康有活力的中秋!

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