健康過年好「享瘦」 把握4原則

優活健康網 – 2014年2月4日 下午3:40

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)農曆新年,家家戶戶都享受這難得的假期。那您是否注意到往往過完年後不只年歲增加,體重也跟著上升呢?這些吃進去的熱量,若沒有即時消耗就會轉變成脂肪囤積,將會增加健康的風險。享瘦原則別讓油脂成負擔台南市衛生局建議,多利用春節假期安排戶外活動,增加熱量的消耗,每天至少運動30分鐘,提升基礎代謝率,維持身材更容易。若您準備要年節送禮,選擇健康的拌手禮正是潮流,不只送禮也送健康,意義更非凡。以下享瘦原則,讓您輕鬆過好年,不要讓油脂變成健康的負擔:1)選擇健康烹調佳餚/如少勾芡、少煎炸,多蒸、煮、烤、涼拌以及少加工品。如:煎魚就改為蒸魚或烤魚,火鍋少放加工品。2)蔬果不放假/過年期間大多民眾都會忽略蔬菜水果的攝取,其實蔬果中的膳食纖維可促進腸道蠕動,還可以減少過多油脂的吸收又可增加排便順暢,可謂一石三鳥的好食物。3)電視零嘴小心挑/花生、瓜子、腰果、開心果、杏仁果等堅果類,雖是健康的代表,但含油脂量高,每日建議食用量一份為佳 (約45大卡的熱量),如6粒腰果、10顆開心果或花生,可多選用熱量低的蒟蒻乾、海苔等零嘴替換,或是減少飲食中的油脂量。4)飲料停看聽/建議多選擇無糖飲品,飲酒要節制,小酌不豪飲。酒精的熱量不可忽略,光是一瓶鋁罐啤酒就至少有118大卡以上,相當於60公斤者健走37分鐘才可消耗掉。

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