新北九大風景區餐飲認證 民眾選店家有依據

中廣 – 2011年12月21日 上午5:49

新北市衛生局辦理9大風景區餐飲業者的餐飲美食衛生認證,除了針對已經通過認證的商家追蹤輔導外,加上今年度申請的商家,共400家店面成功通過認證;衛生局副局長林金富表示,明年將擴大輔導認證非風景區的餐飲商家,透過認證標章來肯定店家的努力,同時提升新北市民衛生飲食安全。(李書璇報導)

新北市9大風景區共400家餐飲業者,申請衛生局輔導並通過餐飲美食衛生認證,成為新北市受推薦的優良店家;衛生局表示,根據調查,民眾安排旅遊行程的重要參考因素,女性偏重美食,男性雖以當地的歷史、人文為優先考量,但再來就是美食,因此新北市衛生局針對淡水、八里、深坑、瑞芳、烏來、萬里、三峽、鶯歌及新店9大風景區餐飲業,由學者專家根據作業場所衛生管理、人員衛生管理、用餐場所品質管理及相關紀錄的建檔等,評核「優」、「良」、「普」3個等級,而九大風景區中最多店家獲優良評選的是淡水區,衛生局也將獲選店家公告於網站,並協助行銷及製作美食手冊,鼓勵民眾前往消費。

連續兩年拿到優良認證的聖巴黎焦糖滷味老闆李俊和表示,配合衛生局的輔導,讓他們的業績成長至少兩成,而配合政府單位活動, 也增加他們的展售能力,他們從一個小小的業者,到學習延長食材保存期限,還有節能省電等概念,都獲得不少成長;衛生局也說,明年將擴大辦理到非風景區的飯店餐廳、筵席餐廳及觀光夜市餐飲店,歡迎業者來報名申請認證。

……..原文連結按這裡