原民美食料理PK 泰安「達比拉斯」隊奪冠

作者: 夏玲 | 教育廣播電台 – 2011年12月24日 下午5:27

苗栗縣原住民美食嘉年華及料理PK賽,12月24日在雪霸國家公園汶水遊客中心登場,參賽各隊運用馬告(山胡椒)、刺蔥、樹豆、香椿、山豬肉等食材或香料,分別料理出四菜一湯的原鄉佳餚,現場香氣四溢,比賽結果,泰安「達比拉斯」隊以創意、美味贏得冠軍。

苗縣原住民族行政處長福德指出,比賽優勝的菜色將彙整出版食譜,並推薦給餐飲、飯店業者及消費者,讓造訪苗栗的觀光客都能品嘗不一樣的原住民特色料理,更加了解原住民生活及獨特的飲食文化。

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