美食節目看越多 垃圾食物吃越多

作者: 華人健康網 記者羅詩樺/編譯 | 華人健康網 – 2012年11月15日 下午12:52

電視上的美食節目總是令人食指大動、食慾大開,不過別以為只是看看電視,看得到吃不到所以不會胖,美國1項研究指出,想減肥的人最好還是別看美食節目,人會受到視覺上的刺激而想吃更多東西,且通常都傾向於選擇甜食或熱量高的垃圾食物。

▲ 看太多美食節目,也會讓人不知不覺吃進更多垃圾食物,成為導致肥胖的危機。(圖片/取材自英國《每日電訊報》)

根據英國《每日電訊報》(The Telegraph)報導,巴特與威廉史密斯學院(Hobart and William Smith Colleges)的心理學家,為了解電視節目的型態對於成人在選擇飲食上是否會有影響,於是將受試者分成觀看生態節目或美食節目兩組;並在他們面前擺上3盤食物,分別是巧克力、起司條、胡蘿蔔。

研究前後分別測量過此3碗食物的重量並發現,一邊收看美食節目的受試者,桌上的巧克力消耗較多,而收看環境生態類型節目的人,反而吃了較多的胡蘿蔔。發表於「食慾」期刊(Appetite)的這項研究報告明確指出,觀看的電視節目種類,也會與過重、肥胖等產生關聯。

不論所觀賞的美食節目播的是健康飲食或是夜市小吃,人們依舊會偏好選擇垃圾食物來一解口腹之慾;而過去研究大多針對兒童觀看電視節目是否會致肥,並得出每天看1小時的電視,就能使孩童多攝取167大卡,一年下來就會增加6.3公斤的研究結果;如今更進一步發現,對於成人來說,看電視同樣也會成為肥胖的誘因,想要成功瘦身,看來或許連電視節目都得慎選!

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