中市飯店推新菜 異國美食飄香

中央社 – 2012年11月21日 下午5:36

(中央社記者郝雪卿台中21日電)天氣漸漸轉涼,台中市多家飯店業者不約而同推出異國料理,有業者與義大利餐飲學院合作,不用出國也能品嚐道地美食。

台中亞緻大飯店與義大利國際餐飲學院合作,於21日到30日舉辦「義國美食饗宴」,邀請餐飲學院廚師到飯店擔任客座廚師,展現義國美食文化及烹調技藝。

亞緻大飯店表示,全系列主菜挑選從北到南的經典菜色,運用牛菲力、海鮮、雞肉、番茄、蔬菜、橄欖油及香料的豐富變化,再以慢燉、香煎、爐烤等不同烹調方式,搭配各式特調醬汁,設計出道地的義大利風味美食。

全國大飯店則推出帝王蟹及鮮蠔無限供應,在月底前持自助餐券可享2張券3人用餐的優惠,可享受鮮蠔、螃蟹、日本扇貝等美食。

台中永豐棧酒店風尚西餐廳在年底前推出「新香榭料理」半自助餐主菜,主廚鍾晴天延續正統法式料理特色,融合現代新烹調手法,呈現適合現代人口味的法國料理,可以品嚐多種前菜冷盤與歐風小品。

台中成旅晶贊飯店推出現點現做的握壽司吃到飽專案,包括紅魽魚、鮭魚、旗魚、干貝及龍蝦等握壽司及手卷,均現點現做且無限供應。1011121

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