年菜健康選 飽口腹又不添腰圍

作者: 【記者簡麗春/基隆報導】 | 台灣新生報 – 2013年2月6日 上午12:20

過年體重容易增加,聰明選擇健康年菜非常重要!基隆市信義區衛生所張賢助主任表示,年菜不管外食、自己煮或叫外賣,都要注重高纖、低油、低鹽,選擇原則如下││

注意熱量標示:選擇熱量標示較低的菜餚;烹調方式:選購清蒸、滷、燙、涼拌等菜餚,避免油炸;肉類選擇白肉為主:如雞肉、腱子肉、魚、海參等熱量較低;多纖維少油:將新鮮蔬菜、水果入菜,避免加入豬油或搭配臘腸、香腸、三層肉等配料。

過年是家人維繫感情重要時刻,「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活方式,注意熱量的攝取,天天量體重,並相約一起到戶外走走,隨時增加運動的機會,或利用走路購買年貨、向親友拜年,在家中也可邊與親友聊天,同時,做筋骨伸展活動,最好避免久坐。

……..文章來源:按這裡