西班牙美食交流 北市辦廚藝班

中央社 – 2013年6月6日 下午7:25

(中央社記者戴雅真、林長順台北6日電)台北市教育局今天表示,預計舉辦廚藝培訓班,之後辦理甄選,有12名幸運學生能夠在11月前往西班牙進行美食交流。

台北市長郝龍斌日前赴西班牙參訪,西班牙吉隆納市(Girona)市長當時表示願意讓台北市學生赴西班牙,進行美食交流活動。

因此,教育局擬定西班牙廚藝實習及文化見學團計畫,委託開平餐飲學校承辦培訓班,將培訓有意赴西班牙海外廚藝交流實習的學生。

教育局長丁亞雯表示,教育局將於9月另行辦理甄選,選出12名學生組成實習及見學團,在11月赴西班牙進行為期3週的海外廚藝實習及文化學習。甄選對象不限於培訓班學員。

通過甄選的一般學生將獲得部分獎學金補助,經濟弱勢學生全額補助,可以幫助學生精進廚藝,並與國際接軌。

教育局表示,西班牙海外廚藝交流實習培訓班名額計有40名,報名自即日起10日止,11日公告錄取名單。

教育局綜企科科長廖文靜表示,這次培訓對象為台北市公私立高中職學校餐飲科學生,於6至7月間晚間或假日上課,課程內容相當多元,還商請西班牙籍主廚引領認識橄欖油、料理示範與創意分子料理,課程並不收費,機會難得。1020606

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