憂心食安問題 連鎖加盟展推健康食材

作者: 劉靜瑀 | 中央廣播電台 – 2013年6月10日 下午4:50

問題澱粉順丁烯二酸爆發之後,民眾越來越注意食品安全。即將在本週末登場的連鎖加盟展吹起了健康食材風,不少業者以有機、無毒做為號召,強調原料來源都有檢驗報告,希望在「悶」經濟時代,能讓更多人有信心投入連鎖品牌加盟行列。

食品安全問題令消費者憂心,向來以小吃美食為主流的食品加盟展今年主打健康食材,有業者推出無毒野菜火鍋加盟店,或是標榜純天然水果冰沙飲料品牌。連鎖早餐店則是強調原料都有檢驗證明,就怕最近的問題原料恐慌持續蔓延,嚇跑了想加盟的民眾。番茄村行銷發展部經理林進發:『(原音)在原物料來源有毒原料問題,我們請廠商已經提供原料來源的檢驗報告,所以有關這塊,我們是非常在乎的。就像我們牛番茄部分,我們採用農委會吉園圃認證農場種的牛番茄,保證不會有重金屬汙染跟農業殘留。』

許多網路知名團購食品這回也加入連鎖加盟行列,業者除了搶佔網路商機之外,也看到實體加盟店面未來的發展潛力。主辦單位上聯國際展覽公司董事長時瑤如:『(原音)這次美食幾乎占(總攤位數)差不多一半,在網路上很紅,是秒殺,甚至是排隊。現在已經開始展店,走另一種推展方向。我覺得滿多元化,這次展覽可以看到創業的生命力。』

今年連鎖加盟展一共有350個攤位,總計110個品牌參展。為因應6月畢業潮,不少業者打出微型創業,資金不到新台幣10萬元也可以投資加盟品牌,自己創業當老闆。

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